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红豆薏米粥健脾祛湿，有“两点注意，六种加减”，了解一下。
现代人说得多的养生问题，一般以脾虚、湿气重、上火等几个方面居多。而且，脾虚和湿气重两个问题，经常又是同时出现的。甚至我们很难区分它们到底是谁先出现。
无论是脾虚还是湿气重，都需要健脾祛湿。怎么健脾祛湿呢？
关于健脾祛湿的养生药食，相信大家都听得很多。其中又以“红豆薏米粥”最为大家熟悉。
然而，很多人经常吃点红豆薏米粥，而脾虚湿气重的现象并没有明显的改善。这又是为什么呢？
其实，作为健脾祛湿最基础的药食，红豆薏米粥确实有不错的调理之功。但是，也有很多需要注意之处。
同时，中医调理最讲究“配伍”，红豆薏米粥也是一样。今天，我们就来介绍一下，如何更好地“吃”好红豆薏米粥，以达到健脾祛湿之目的。
总的来说，也就是“两点注意、六个配伍”：
红豆薏米粥也有注意之处：
红豆的选用：虽然我们常说“红豆薏米粥”，实际上，“红豆”只是一个俗称，真正能健脾祛湿的，叫做“赤小豆”，而“红豆”则是“相思子”的别名。所以，我们在选用红豆的时候，应该选择赤小豆。它颜色较暗，外形稍长，和“相思子”的鲜红而圆是有区别的。不建议用大米熬粥：相信大部分人做红豆薏米粥的时候，都是按照普通的熬粥方法，将红豆、薏米、大米一起淘洗后熬煮。其实，红豆薏米粥用于健脾祛湿时，最好不加大米，直接用红豆和薏米两种熬煮成粥即可。这样，无论熬煮的时间多长，红豆薏米熬煮得开花后，粥汤还是不稠，依然呈现一种清稀的红色汤粥。这样的红豆薏米粥，更能健脾祛湿。
红豆薏米粥的配伍变化：
这是根据中医中药的特点来进行的。中医常说“无固定之方，无固定之药”。红豆薏米粥只有两味原料，有时候可能也确实有点力所不逮。于是，适当给它找个“伴”，以起到更好的全面维护：
1、红豆薏米加山药：山药是名气最大的健脾药食，早在《黄帝内经》里就有它的记载。主要有健脾祛湿、补肾益肺之用，对多个脏腑都有补益作用。红豆薏米粥里适当加点山药，健脾祛湿之功更好。
2、红豆薏米加芡实：芡实俗称鸡头米，性味甘涩而平，能健脾止泻，益肾。芡实的健脾益肾，主要以兼有“收涩”之功为特点。所以，如果脾肾虚甚有滑脱之证，适合加点芡实。
和红豆薏米比起来，芡实很容易煮烂，汤粥也就比较稠。因此，芡实应该后入，先将红豆薏米熬煮开花之后，再加入芡实为好。
3、红豆薏米加红枣生姜：对于脾虚生湿来说，一般都有点中焦虚寒。当然，有时候其实也是中气不足，外寒乘虚而入所致。如果胃中寒气缩痛，食欲不振等问题，红豆薏米粥可以适当加三两片生姜，有助于驱散寒邪，和胃消食。
如果素有血虚的毛病，或者女性朋友为更好地调理气血，红豆薏米粥可以适当加点红枣、少许生姜，能温胃助食，理气散寒、健脾生血。
4、红豆薏米加龙眼：现代人多有焦虑伤神、过度劳心等问题，日常的运动量也很小。于是，脾虚生湿的同时，也常见脸色无华、精神不振、心悸嗜睡等问题，或者经常觉得心里空落落的。这种情况，一般是脾虚生湿之后，兼有心气虚的原因。
此时，红豆薏米粥里可以适当加点龙眼肉。龙眼肉又叫桂圆，性味甘温，健脾养胃，不但能温振心阳，还能养血安神。而且，龙眼肉味道甘甜，这样的红豆薏米粥味道更好。在健脾祛湿的同时，还能温振心阳、补血养心。
5、红豆薏米加莲子、百合：现代的年轻人，容易有心烦失眠、性格激动等问题。同时，脸上喜欢长点痘痘、疹子之类。一般来说，这是因为心火炽盛或者湿热内扰的缘故。
此时，可以在薏米红豆粥里加点莲子、百合，或者两种都加。百合润肺养颜，有一定的清心火、安心神之功；莲子能健脾养心，补肾而清心火，对于素体虚弱的人更为合适。
如果偏于火重，莲子就不要去芯；如果上火不明显，以“虚证”为主时，莲子最好去芯。同时，为了改善口味，可以适当加点冰糖之类。
6、红豆薏米加其它：虽然，红豆薏米粥以红豆和薏米为名，但我们不必拘泥于这两种食物，其它的“豆”同样可以配伍使用。
如黑豆能补肾，那么，肾气不足的人，红豆薏米粥里可以适当加点黑豆，健脾祛湿还能补益肾气；如果湿热下注之类的腿软腿酸，或者脚气之类，可以适当加点黄豆，都是不错的做法；
总之，红豆薏米粥是大家非常熟悉的一个养生药食，健脾祛湿气的口碑还是挺不错的。但是，为了更好地运用好它，它的两点注意、六个配伍方法，最好能了解一下，以起到更好的健脾祛湿之功。当然，也可以根据其它药食的性味，举一反三那就更好了。
